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摘要:烤串制作技艺独特,其过程包括将食材串在烤签上,通过特定的烧烤技巧进行烤制。关键在于如何倒烤串,需掌握翻转时机和角度,确保食材均匀受热,色泽金黄,口感鲜美。这是一种将传统烧烤技艺与现代美食文化结合的美食制作技艺。...